“层层加码”严把食品安全关，护好学生“每一餐”

（通讯员：陈卫华）为进一步加强学校食品安全监督管理，落实食品安全“两个责任”，守好广大师生的“舌尖安全”，2月14日，襄阳市纪委书记余世明、南漳县委书记罗兴斌、南漳县纪委书记张小艳一行到南漳县第一中学就食堂食品生产“日管控，周排查，月调度”工作机制机制建立和运行情况开展专项督导大检查。

检查组一行通过实地察看、听取汇报、翻阅台账等方式对南漳县第一中学食堂环境卫生及《食品安全总监职责》《食品安全员守则》等落实情况进行全面检查。南漳县第一中学校长汪明虎向检查组逐一介绍了食堂大宗物品采购、食品安全公示栏、餐具消毒、加工场所环境卫生、食品留样、食品采购索证索票资料、食品存放、操作人员健康情况及校领导和老师用餐陪餐制度等详细情况。检查组对南漳县第一中学食堂工作的好做法、好经验给予充分肯定认可。

                                                          汪明虎向检查组介绍物质招标采购台帐

检查组指出，南漳县第一中学要要提高政治站位，强化责任意识，严格落实食品安全主体责任，毫不松懈加强校园食堂食品安全管理，筑牢筑实学校食品安全防线。

一是管理要从严，健全食品安全监管体系，完善食品安全管理制度。学校要高度重视食品安全工作，将食品安全作为学校安全工作的重要内容，严格落实食品采购、加工、留样等制度要求，加强人员、场所、物资、用餐管理，确保不留空档、不出纰漏。

二是责任要从细，抓好常态化食品安全防控，落实食品安全主体责任长效机制。食品安全要注重抓细节、盯关键，学校要把食品安全“两个责任”工作落实落细，把风险责任清单分解到食堂运营的各个环节，把好原料采购关、加工制作关、环境卫生关，开展食品风险隐患每日常规自查和定期全项排除，发现隐患及时整改，坚决筑牢校园食品安全“三道防线”，提升食堂安全系数。

三是措施要有力，提高食品安全事故应急处置能力，加强食品安全宣传及培训。完善食品安全应急体系建设，及时向市场监管部门报告食品安全事故潜在风险，多渠道推动食品安全宣传教育，按时开展学校负责人、食品安全总监、安全员、从业人员法律、法规及食品安全知识普及和宣传教育活动，不断提升工作人员对食品安全工作的思想认识和规范化操作水平，确保包保任务和安全措施落细落实，齐心协力为师生的食品安全保驾护航。

下一步，南漳县第一中学将紧绷安全责任弦，以对党和人民高度负责的态度，严格落实“日管控，周排查，月调度”工作制度，牢牢守住食品安全底线，护好师生“每一餐”，不断提高师生及家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。